加盟享优惠,全力支持您的创业梦!

服务热线
+15321590506
首页 招商活动 品牌介绍 新闻动态 产品展示 店铺形象 加盟费用 联系我们
联系我们
联系方式
+15321590506
QQ
3309768969
微信
chuangyema

新闻动态

当前位置:好利来蛋糕加盟 > 新闻动态 > 2017中秋节 北京好利来云腿玫瑰月饼做法详解

2017中秋节 北京好利来云腿玫瑰月饼做法详解

作者:好利来蛋糕加盟发布时间:2017-09-20 17:48:22浏览量:

喜欢吃蛋糕的消费者对于好利来蛋糕一定不陌生,好利来蛋糕作为国内烘焙行业中的领导品牌,凭借着特殊甜品及各式蛋糕赢得了市场和消费者的认可,随着好利来蛋糕品牌的不断发展,好利来也推出了各式月饼,好利来云腿玫瑰月饼就是其中人气高涨的月饼品类,下面,小编就和大家分享好利来云腿玫瑰月饼的具体做法。

好利来云腿玫瑰月饼
(好利来云腿玫瑰月饼)

好利来云腿玫瑰月饼用料:

宣威火腿(云腿馅儿)200克、蜂蜜(云腿馅儿)90克、石磨面粉(云腿馅儿)115克、猪油(云腿馅儿)80克、细砂糖(云腿馅儿)25克、玫瑰花酱50克、中筋面粉(饼皮)300克、猪油(饼皮)130克、蜂蜜(饼皮)20克、细砂糖(饼皮)10克、水(饼皮)75克、泡打粉(饼皮)2克

滇式玫瑰云腿月饼的做法

1、宣威火腿切厚片,用清水浸泡一晚,因为火腿比较咸,要把盐分拔出去一些。火腿片沥干水分,上锅大火蒸20分钟

2、取出降温后,切碎,绿豆粒大小就可以,拌入蜂蜜,冷藏一天。面粉(云腿馅儿)下锅炒至发黄。

3、熟面粉中加入猪油、白砂糖和冷藏好的蜂蜜火腿,拌匀,加入玫瑰花酱。

4、开始制作饼皮,将猪油、蜂蜜、糖、泡打粉、水依次加入面粉中,揉成光滑的面团放入冰箱冷藏20分钟醒发一下。

5、制作这款好利来云腿玫瑰月饼要想外硬内酥,揉面一定不能怠慢,所以揉面时一定要花点力气,多揉面团。这样做出来才酥松可口。

6、面团分割成12份,团成圆团,包馅儿,收口冲下

7、在入炉前,可以用食用色素和各式小模型盖几个红圈、点几个红点,盖个章也不错,制作属于自己的专属月饼

好利来云腿玫瑰月饼
(好利来云腿玫瑰月饼)

好利来云腿玫瑰月饼制作小贴士:

1、这款月饼如果要自己制作玫瑰花酱,因为鲜花做酱要腌制一段时间苦涩的味道才会褪去,呈现香甜清香。

2、云腿馅儿需要提前祛盐、蒸制,用蜂蜜腌制一天,所以要提前准备哦~

3、这款好利来云腿玫瑰月饼烤好后,要尽快食用,吃不完的可以冷冻,吃的时候提前拿出来自然化开后食用

注意:本文所涉及项目投资金额、加盟店数量、招商地区和经营模式等相关政策,请以最新咨询为准!我们建议您在 【留言板留言】 或致电咨询,您即可与企业免费通话并及时获得项目最新动态!
温馨提示对项目留言即可获得项目详细资料请立即留言!
留言成功后,负责人将会在24小时之内答复您,使您对此项目获得更多了解。
把握机会,抢占商机,给您感兴趣的项目留言,是走向成功的第一步!

关注官方微信

您的名字
联系电话
联系地址
留言内容