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好利来加盟店如何选址

作者:好利来蛋糕加盟发布时间:2017-08-08 13:53:14浏览量:

好利来蛋糕加盟

好利来加盟店如何选址?对于烘焙老板来讲,选址至关重要,好的选址很可能为你的蛋糕店成功奠定了坚实的基础,特别对于第一次开店的加盟商更为重要。

今天小编就餐饮中“群聚”现象和大家进行探讨蛋糕店选址。“群聚”有利有弊,是“利大于弊”还是“弊大于利”呢?

不知大家是否发现一个神奇的现象,每个城市,但凡问起当地人有什么地道美食时,总会有人指引前往一条美食街。而这些美食街,通常是到了晚餐时间才相继开门,8、9点起达到了黄金时段。

细心观察,你会发现大大小小美食店不下百家,群聚在一起,拥挤在一条街上,相互之间生意多多少少会受到影响。尤其是,当其中一家做出了名声,周边的餐厅生存与发展就成了难题。而这样的问题不仅仅出现在美食街上,而且也不局限于餐厅上。对于烘焙蛋糕店也是如此,越来越多的蛋糕店群聚一条街,有个体户小型蛋糕店,也有很多全国连锁的蛋糕加盟店,而随着烘焙行业的快速发展,近些年这种群聚情况也尤为突出,就拿广州某条街来说,每隔几十米就会出现一家蛋糕店。这些群聚的蛋糕店,不可避免互相影响着。

不可否认,餐饮群聚,蛋糕店群聚,最初就是为了引流顾客。然在这群聚中,真正成功的餐厅或是蛋糕店,可能就占百分之十几而已。说白了,群聚效应根本利益就是在竞争带来的压力下,带来整体的品牌效应。这里的品牌效应不仅仅是一家两家店,就如上文提到的,当提及美食该去哪,熟悉的人会告诉你“XXX大街”、“XXX美食城”,这就是群体带来的口碑效应。

但从事这行的人都明白,餐饮行业实属较难统一管理的行业,规划出这样的群居性餐饮,方便统一管理,以及营造地方文化。政府需要做到的是,规划出这样一带的商业街,纵向走向“群聚”美食文化。餐饮或蛋糕经营者如果真的要选址在这些地方,特别是蛋糕加盟商则更寻找自身产品特色,依靠其优秀的性价比,让消费者之间产生共鸣,从而吸引大批“二次上门”。别人卖性价比,你就卖特色;别人卖特色,你就卖服务。市场一大,特色就越明显,就如今年爆红的全国连锁品牌——“好利来”,凭借其特色的“按下时定价策略”“特色软欧包”俘获了众多消费者,在遍地都是蛋糕店的情况下,开到哪里都能火一把。好利来可以加盟吗?

综上,小编认为餐饮群聚效应对蛋糕店“弊大于利”。还是那句话,蛋糕店的选址至关重要,不论是对于有经验的蛋糕店老板来说,还是想要进入这行的创业者或加盟商来说。选址都需要有专门人员去市场考察,这也是创业者或是加盟商在考核一家加盟店是否适合加盟的标准之一,因为大凡正规的加盟店都会有系统标准的选址规定,如上文提到的“好利来”,其就有自己的一整套选择要求,好利来加盟,没有盲目地群聚,而是根据品牌的定位选择在中高端的商业区,以便品牌与目标客群的沟通。这都是任何一个蛋糕加盟商在选择加盟店时可参考的案例。

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