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好利来蛋糕糖霜巧克力蛋糕条如何做

作者:好利来蛋糕加盟发布时间:2017-06-20 17:51:59浏览量:

好利来蛋糕是国内一流的蛋糕品牌,产品深受消费者青睐,丰富的产品品种选择,以及优质的产品质量使得好利来蛋糕品牌发展迅速,今天,小编就为各位投资者推荐一款好利来蛋糕糖霜巧克力蛋糕条的制作方法,以供大家参考。

好利来蛋糕
(好利来蛋糕)

好利来蛋糕糖霜巧克力蛋糕条蛋糕面糊用料:

低筋面粉250g、可可粉50g、奶油300g、糖粉300g、细盐3g、鸡蛋4个、泡打粉6g、牛奶125g、水100g

好利来蛋糕糖霜巧克力蛋糕条巧克力奶油霜用料:

奶油100g、软质巧克力酱30g、蜂蜜70g、细盐1g、香草粉2.5g、色拉油15g、蛋糕屑适量、糖粉适量

好利来蛋糕糖霜巧克力蛋糕条的做法:

1、首先制作蛋糕面糊。蛋糕面糊制作:先将可可粉和水混合拌匀,然后加入牛奶拌匀,放入冰箱冷藏松弛5分钟左右,备用

2、将奶油和过筛糖粉混合打发

3、再在步骤2中分次加入鸡蛋,搅拌均匀

4、然后在步骤3中加入备用的1,搅拌均匀

5、最后在步骤4中加入细盐、过筛的泡打粉和低筋面粉充分将拌匀

6、将步骤5倒入垫纸的烤盘中,再用刮板抹平

7、将步骤6入炉,上下火180/130℃约烤50分钟,冷却备用

8、巧克力奶油霜制作:先将奶油和细盐放在容器中搅拌均匀

9、加入蜂蜜搅拌打发,然后加入香草粉混合拌匀,再加入色拉油拌匀,最后加入软质巧克力酱充分拌匀

10、将冷却的步骤7倒扣在凉网上,撕掉垫纸

11、然后将步骤12抹上,再筛上装饰蛋糕屑,切成18×4cm的长条,最后筛上糖粉即可做成好利来蛋糕糖霜巧克力蛋糕条。

好利来蛋糕糖霜巧克力蛋糕条
(好利来蛋糕糖霜巧克力蛋糕条)

好利来蛋糕糖霜巧克力蛋糕条制作小贴士:

1、先将烤箱预热至上下火180/130℃备用。

2、准备20×20×4cm的烤盘一个,垫纸备用。

3、所有的粉类过筛备用。

4、奶油常温回软备用。

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