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2017年开蛋糕店的利润分析-好利来蛋糕

作者:好利来蛋糕加盟发布时间:2019-07-12 09:47:25浏览量:

  作为一名90后,蛋糕基本上是伴着我们的成长,从曾经一小包的速溶冲泡蛋糕到后面一年卖出七亿多杯,杯子连起来可绕地球两圈的香飘飘蛋糕,再到如今各种各样的现制现卖的蛋糕,都显示出蛋糕行业的发展。而众所周知的,蛋糕有着丰厚的利润,成本非常低,而价格并不高,但是价格与成本之间却相差50%以上,由此可见利润空间是有多大!

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  假设在商业街开一家蛋糕店,每一天的人流量大概在4万左右,蛋糕消费量人数占比大概是1.4%左右,这样算起来每天可以卖700杯以上。如果再遇上节假日的人流量更大的时候,消费人数占比也会提升到2.4%-3%左右,而每天则会卖出1000杯以上。

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  一周的销售额就可以粗略的估算一下:5个工作日*750杯*8元毛利+2个节假日*1000倍*8元毛利=4万6千元,然后一个月的营业利润则可以达到16万左右。最后扣除一些成本与其他费用支出,一个月的净利润也能够达到10万元左右。所以,开蛋糕加盟店最少只要2-3个月就能轻松回本。

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  如今,蛋糕行业的竞争是越来越大,利润是高,但是面对市场中越来越多的竞争者,想要在激烈的市场竞争获得足够的利润,就需要蛋糕店做好店面宣传和营销推广,比如说店面前的宣传栏、宣传板,宣传单的派发,合适的活动等,都是蛋糕店想要更多的盈利所必须做的。

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