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好利来蛋糕外送店铺选址两大核心要点!

作者:好利来蛋糕加盟发布时间:2019-03-28 09:10:06浏览量:

2017年中国第三方餐饮外卖市场研究报显示:2017年国内外卖市场保持着快速增长的态势,整体交易额达1761.5亿元,较2016年全年382.1亿元增长361%。细分到茶饮行业,外送的占比也在今年呈现井喷式增长。外送的普及源于主力消费人群拥有互联网消费的习惯,加之工作繁忙,外送服务可以送货上门,因而市场越来越大,甚至有超过实体店铺的势头!因而各位好利来蛋糕加盟商一定要注意提高自己店铺的外送服务水平,因为在外送市场上的销量对于店铺的营收是很重要的.

好利来蛋糕

外送服务摆脱了店铺对于地理位置的高要求,但这并不等于如果你的好利来蛋糕加盟店铺主打外送服务就不需要考虑店铺位置了。恰好相反,主打外送的店铺选址需要注意的点是:

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1、密集度:是否有写字楼和住宅楼扎堆?

好利来蛋糕

外卖虽然摆脱了对人流量的以来,但依然要选择在写字楼和住宅楼扎堆的地方。第一是因为人流量足够大,才会有足够的外卖用户;第二是因为距离较近便于配送,缩短配送时间,对用户体验也至关重要。尤其是好利来蛋糕冰淇淋系列、奶盖系列,一定要保证20分钟内送达,以保证最佳的视觉体验和口感。

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2、考察目标用户的年龄层次和消费能力

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分析用户群体是一个比较复杂的事情,因为各异从各个维度去分类,即使同样是写字楼,面对的用户可能也不一样,尤其在北京,有的是创新公司比较多,有的是金融公司比较多,有的是传统公司比较多,这些不同公司的消费能力、消费特点都不一样。还要看一下周边有没有大学,因为大学生的消费能力和消费理念跟白领又有不同。另外,针对住宅楼,就是要了解住宅价格,包括二手房和新房的价格,因为价格代表了这个小区的消费能力。还要看小区的年轻人是否多,因为好利来蛋糕产品的消费主流都是在15-35岁左右的消费人群。

好利来蛋糕

综上所述,好利来蛋糕加盟店如果想要做好外送服务,在选址上一定要考虑得当,这样才可以保证可以快速提供配送,保证茶饮品质,这样才可以让客户满意,提升店铺的销售额。

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