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蛋糕蛋糕店经营:如何开启顾客的“心门”

作者:好利来蛋糕加盟发布时间:2018-02-07 14:18:35浏览量:
好利来加盟

我们常用“门庭若市”或者“踏破门槛”来形容一家蛋糕蛋糕店生意的火热。一家蛋糕蛋糕店要如何才能做得成功,关键还是要看你提供什么样的用户体验。商家与顾客之间有三“扇门”,一是价格,二是产品,三是服务。这三者是并列的,只要把这三样体验做好,商家就不愁没有生意。

的确蛋糕还有的发展前景很不错,开店一年四季都有不错的销售业绩,而走上加盟创业之路的投资者除了依靠总部的支持之外,更多的还是自身一定要掌握好的经营方法。

1、产品

作为蛋糕蛋糕店老板和管理者必须要知道,质量是决定顾客是否会成为你门店忠实粉丝的关键之一。没有一个消费者会对不好吃的蛋糕再次产生兴趣,除非他很饿,而身边只有这蛋糕。

特色是指产品的“卖点”。世界上类似的产品太多太多,但当你把相同点弱化,找出与竞争对手的区别,并把这个区别放大,你就能成为市场中的第1。

“特色”激发顾客的好奇心,“质量”保证顾客的满意度。只有两者相结合,才能形成一个完整的产品。

2、价格

没有哪个顾客不在意价格,“只选贵的,不选对的”只会出现在电影的场景中。看看大街上的商铺:哪里有折扣,哪里有特价,哪里有大酬宾,哪里有大甩卖,哪里就有人头攒动。作为一般商家往往会把“价格”这扇门做得很大,装修得豪华,以吸引顾客的眼球。所以我们不难理解那些大品牌开始做“品牌折扣店”,因为他们深知“价格”在顾客心中的重要性。

3、服务

服务作为顾客的结尾的一扇门,其作用在于弥补价格与产品的不足。

服务分为“硬性服务“和“软性服务”。软性服务是员工的微笑,亲切的话语,无微不至的关怀。硬性服务是优雅的环境,温馨的氛围,柔软的沙发。

当今,蛋糕蛋糕店的竞争越来越激励。聪明的老板应该得出结论:“只有同时开启这三扇门才能让门店八面来风,财源广进”。只有更好,选择你更有优势的门,做大,做好,你的店面也定将门庭若市。

在繁杂纷乱的烘焙加盟市场里,选择到合适的蛋糕加盟品牌是创业能否成功的重要因素,所以想要开蛋糕蛋糕店的创业者们在选择品牌的时候要仔细的全面考察哦!我们的经营是特色的,不能被模仿,好利来蛋糕蛋糕加盟品牌拥有非常多的忠实顾客,通过口碑相传,新的消费者也在不断的增加,店内的经营是常年火热,选择好利来蛋糕蛋糕加盟,给你更好的味蕾享受,让你的生活更有品味。

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