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当前位置:好利来蛋糕加盟 > 新闻动态 > 如何经营蛋糕加盟店看她怎样成功逆袭!

如何经营蛋糕加盟店看她怎样成功逆袭!

作者:好利来蛋糕加盟发布时间:2017-11-03 10:12:38浏览量:

好利来蛋糕加盟

现在有不少开蛋糕加盟店的老板抱怨说,烘焙原材料价格在涨、店面房租价格也在涨,总而言之物价总体都在涨,生意难做啊,很多蛋糕店都倒闭不做了!不少蛋糕店迫于压力之下,不得不对一些产品进行涨价。但你一涨价吧,消费者就不愿意了,到底要怎么做才能既保证自己利益的同时还能让消费者心甘情愿的去买单呢?

好利来针对店面存在的问题,相对应的解决方案出炉啦:

1重新进行店面定位

找准目标消费者——很显然,这家店的目标人群就是宝妈们。那生产什么样的产品,采取什么样的经营模式,装修成什么样子,怎样进行营销,所有的这一切就要围绕着你的目标人群来进行。原来的店面明显已经不适合目标消费者,需要进行升级改变了。

2卖啥产品受欢迎

既然消费者都想要吃绿色、健康的,那产品就一定要升级,用动物奶油和新鲜水果作为卖点。产品健康美味,不愁没有回头客。同时要注意,产品不能太单一,要尽量丰富多样,保证每隔一段时间推出新品,或者对原口味进行改良升级,这样才能持续吸引消费者。

3发展多种经营模式

考虑到这家店主要顾客是宝妈、孕妈,那就可以拓展经营模式,除了卖产品还可以设置水吧卖饮品,设置休闲区让孩子玩乐嬉戏,或者做烘焙DIY业务。这样一来顾客在这儿逛街时既能品尝到美味,还能得到休息,甚至做亲子手工DIY,肯定很受欢迎。

4重新起店名、装修、设计品牌

就算产品技术再好,如果接手之后不重新起名字,装修换招牌,顾客又怎么知道这里已经换老板师傅了呢?你说你用的是国外引进的原料,店面破成这个样,顾客能相信吗?所以重新进行装修势在必行!

那怎么给蛋糕房起名呢?起好店名之后,就要开始着手装修跟品牌设计的事情了。门头怎么设计才吸睛、展柜怎么摆、灯光怎么打才能营造出好的消费氛围、品牌设计成什么样识别性才高等等,这些通通都需要考虑在内,跟专业的蛋糕店品牌设计师好好沟通才行。

5互联网+烘焙

目前互联网+烘焙是大势所趋,微营销更是有效的一种经营方式,而做好微营销的前提是要有粉丝基数。我们首要做的就是维护老客户,吸引新客户。

注意:本文所涉及项目投资金额、加盟店数量、招商地区和经营模式等相关政策,请以最新咨询为准!我们建议您在 【留言板留言】 或致电咨询,您即可与企业免费通话并及时获得项目最新动态!
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