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超简单的纸杯蛋糕!好利来下午茶get起来

作者:好利来蛋糕加盟发布时间:2017-10-09 10:17:36浏览量:

好利来蛋糕加盟

大家好,我是好利来蛋糕连锁店的小助手。昨日蛋糕师傅兴致来潮,给我们准备了一份高逼格的下午茶—纸杯蛋糕。甜度也相当的适中,奶油很香浓,蛋糕胚很实在绵密。这么漂亮的蛋糕让人再品尝的同时会让人心情愉悦!

原来这款蛋糕制作超简单哟~~主要是很好味哦~!迫不及待来分享给大家O(∩_∩)O~(PS:无任何添加,健康天然,无色素)

这款蛋糕蛋的打发基本没有失败过,一般鸡蛋从冰箱里拿出来一分钟后打发的。还有就是不能贪多,有次四个蛋一起打发的时候有些消泡。

如果蛋糕做出来有些湿。那么下次烤的时候稍微调高一点点温度吧~即快手又少油又不会塌陷,

不会回缩的纸杯蛋糕的做法

1、鸡蛋全蛋低速打撒,一次性加入糖,快速打发。

2、打发至蛋液颜色发白膨胀,出现清晰纹理。提起打蛋器有尖尖角,能够清晰画8,半天不消失。

3、用刮刀稍微挡着加入牛奶和黄油(我用的橄榄油,黄油要事先融化好,不喜欢蛋腥味可以加几滴香草精,不过此款烤出来几乎没有蛋腥味),快速翻拌。

4、筛入面粉,继续快速翻拌,忌翻拌过度消泡。均匀混合即可。

5、灌入纸杯中,8分满。可撒一些椰蓉~!非常好味!

6、小号纸杯可做5个。180度上下火15分钟,表面金黄即可(可用牙签插入检验是否烤熟)

7、中号纸杯需要增加烘烤时间。

8、想裱奶油可以只放6分满。

9、厨房满满都是香味哦,不会塌陷哦!

10、写完教程,背着师傅,我自个也烤了一份

O(∩_∩)O~很成功有木有~

在广州这样一个快节奏的城市,我们的脚步总是过于匆匆,请时间慢下来,午后,阳光刚好,微小而确实的幸福一直在我们身边。用心做蛋糕,一切回归到天然无添加的味道,我是好利来蛋糕加盟品牌——一家坚持做健康美味的裸蛋糕店家。

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